Buffet Mixtekere

(min. 20 prs. )

• Totopos y sauce de queso – sprøde chips med hjemmelavet ostesovs
• Camarones a la salsa – rejer i rød salsa med pikant limecreme
• Tacos suaves carnitas – bløde tacos med langtids braiseret oksekød
• Tacos suaves pollo – bløde tacos med langtids braiseret kylling
• Tacos suaves chili-bløde tacos med chiligryde
• Arroz mexicano – mexicanske ris med grøntsager
• Ensalada – 2 forskellige sprøde friske salater med bla. majs, ananas, melon osv.

Hertil serveres to forskellige habanero saucer, chipotlecreme, avocadocreme, friske koriander, hjemmesyltede rødløg, hjemmesyltede habanero, hjemmesyltede jalapenos og tomatillo dip

Pris pr. kuvert kr. 300,00

Tilkøb dessert

• Frisk lime cheesecake – pr. kuvert kr. 39,00

Brownie med et strejf af chili med vaniljeis – pr. kuvert kr. 40,00

Alle opskrifter og retter er udviklede, så alle de spændende nuancer der er i det mexicanske køkken kommer til udtryk i form af det søde, det stærke, det syrlige og det sprøde, så din fest bliver sprudlende og festlig som en autentisk mexicansk fiesta