Buffet Maya
(minimum 20 personer)
- Totopos y salsa de queso- sprøde chips med ostesovs
- Longostinos picantes – spicy tigerrejer med frisk mango salsa og limecreme
- Tacos suaves carnitas – bløde tacos med langtids braiserede svinekæber med chipotles (Audition ret MasterChef 2019)
- Tacos suaves carnitas Pollo- bløde tacos med langtids braiseret kylling
- Arroz Mexicano – mexicanske ris med grøntsager.
- Papas pequenas mexicanos – små ovenbagte kartofler.
- Ensalada mexicano – 2 forskellige sprøde friske salater med bla. Majs, ananas, melon osv.
- Hertil serveres to forskellige habanero saucer, chipotlecreme, avocadocreme, friske koriander og tomatilos sauce
- Hjemmesyltede habanero og jalapenos
Pris pr. kuvert kr. 399.00.
. Tilkøb desert
- Frisk lime cheesecake – pr. Kuvert kr. 39.00
- Brownie med et strejf af chili med vaniljeis – pr. Kuvert kr. 40.00
Alle opskrifter og retter er udviklet, så alle de spændende nuancer der er i det mexicanske køkken kommer til udtryk, i form af det søde, det stærke, det syrlige og det sprøde, så din fest bliver sprudlende og festlig som en autentisk mexicansk fiesta.